Mutfaktaki yangınla boğuşan vatandaş adeta ekonomik savaş veriyor. Sabah aldığı eseri akşam tıpkı fiyata alamayan, her gün değişen etiketlerden bıkan, rafta şeker ve yağ bulamayan tüketiciler bakkala, markete, pazarcıya, onlar ise üreticilere ve fabrikalara yansılı. Son günlerdeki döviz artışı ile derinleşen çıkmazın bilançosu gün geçtikçe ağırlaşırken, hem esnaf, hem de vatandaş yeni yıla hayli karamsar girecek. Arka arda gelen artırımlar sonrasında Cumhuriyet’e konuşan amaçtaki esnaf temsilcileri krizin sorumlusu olmadıklarını belirterek “Biz de kurbanız. Krizin sorumlusu belli” dedi.

İzmir Pazarcılar Esnafı Odası Lideri Hamdin Erişen: Eser tezgâha gelene kadar gerek tarlada, gerekse halden çıkışta fiyatların tümü yükselmiş durumda. Akaryakıttaki son artırımlarla nakliye masraflarımızı yüzde 25 oranında arttı. Mal alırken de meşakkat yaşamaya başladık. Şu an hissedilmiyor fakat ileride meyve zerzevat bulmakta zorlanacağız. Vaktinde bizi stokçulukla suçluyorlardı. Ancak artık piyasada stok yapacak mal bile yok. Tarladaki eserler azalmaya başladı, fiyatlar yükselecek. Daha sıkıntı günler bizi bekliyor.

İZTO Ekmek ve Unlu Mamuller Kümesi Meclis üyesi Hüseyin Sağır: En son temmuz ayında ekmeğe artırım yapılmıştı. O günden bu yana bizim girdi fiyatlarımız yaklaşık yüzde 40 oranında arttı. Hala ziyanına satıyoruz. Şu anda 2.5 lira olan satış fiyatı bile maliyetlerimizi karşılamıyor. Beş ay evvel 155 lira olan bir çuval un bugün 300 liraya çıktı. Un, yağ, susam üzere hammadde fiyatlarındaki artış durdurulamıyor. Artık önümüzü göremiyoruz. Yakın süreçte ikinci bir artırım olur mu, bilemeyiz. Ne kadar daha bu türlü gideriz onu da bilmiyoruz.

İzmir Pide Gevrek İmalatçıları ve Benzerleri Esnaf ve Sanatkârlar Odası Lideri Şükrü Erişen: Elimizde stokumuz yok, daha ne kadar yönetim edeceğiz? Stok yapmayı geçtik, yüz çuval un istiyoruz, fakat 20 çuval gönderiyorlar. İki aya yakın müddettir piyasada ve toptancılarda yağ ile un konusunda tedarik sorunu var. Yakında stoklar bittiğinde, gereç bulamadığımızda makinelerimizi kapatmak zorunda kalırız. Temel yarayı o vakit alacağız. Fırıncılar ziyanına da olsa işini kurtarmak için otomobilini, yerini, malını, mülkünü satıyor. Korkarım ki bu türlü gidersek iflaslar peşi sıra gelecek.

Türkiye Lokantacılar ve Pastacılar Federasyonu Genel Lideri Aykut Yenice: Önemli bir çıkmazın içerisindeyiz. Gelecek süreçten umutlu değiliz. Dayanan dayanacaktır lakin bu yaşadığımız sorunlu periyottan çıkamayan da olacak. Pahalılık almış başını gidiyor. İnsanların yemek yemekte bile zorlandığı böylesine bir süreçte biz de müşteri bulmakta zorlanıyoruz. Yılbaşından sonra daha sıkıntı bir periyoda gireceğiz. Gelecekten devirden dertliyiz.

İzmir Bakkallar ve Bayiler Odası İdare Şurası Lideri Emin Bağcı:

İzmir Esnaf ve Sanatkârlar Odaları Birliği Lideri Zekeriya Memnun: Döviz kurlarındaki üst hareketler, aslında bir müddettir kahır yaşadığımız hammadde ve girdi maliyetlerinin yükselmesine, bu da toptan ve perakende fiyatlarının artmasına neden olabilecektir. Sonlu sermaye yapısına sahip olan esnaf sanatkârların sattığı eserin yerine yenisini koymakta da zorlanacağı, üretim girdilerinin yanı sıra sattığı malın tedarikinde de sorun yaşayacağı görülmektedir. Vatandaşların kur artışı ile yoksullaşması ve alım güçlerinin düşmesi üyelerimizi sıkıntı durumda bırakacak bir öteki etken olacaktır. Esnaf sanatkârlara müspet ayrımcılık yapılarak öncelikli teşvikler verilmelidir.

Cumhuriyet