Tekirdağ’ın Hayrabolu ilçesinde hindi yetiştiricisi Muzaffer Çetin, yılbaşı öncesi hindilere erken talep olduğunu belirterek, 5 bin hindisinin 4 binini, tanesi 300 liradan sattığını söyledi.

14 yıldır hindi yetiştiriciliği yapan Çetin, geçen yıl 250 lira olan hindiyi bu sene 300 liradan sattıklarını söyleyerek “Kilo olarak isteyen olursa 45 ile 50 lira ortasında fiyatı değişiyor” diye konuştu.

“KANAT ALTI SARIYSA LEZZETLİDİR”

Çetin, bu sene, geçen seneye benzeri bir satış grafikleri olduğunu aktardı.

Hindi alacaklara tavsiyelerde bulunan Çetin, iyi hindinin, kanadının altındaki sarılıktan anlaşılacağını lisana getirerek, şöyle devam etti:

“Hindi almak isteyen evvel kanadını çevirip altına bakacak. İyi bir hindinin kanat altının yağ bağlamış olması ve sapsarı olması gerekir. Kanat altı sarı olması lezzetli olduğunu ispatlar. Bu tam olmuş hindidir. Sarı değilse hiçbir lezzeti yoktur”

Cumhuriyet